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关岭牛越来越“牛”

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发布时间:2018-06-08 11:03:44
来源:贵州日报

  盛夏,阳光明媚,关岭自治县上关镇上关核心种牛场牛哞声此起彼伏,工人忙着抛撒饲草,一派生机勃勃景象。

  历经改革开放40年洗礼,关岭牛产业在时代变奏中鼓足牛劲,结束了耕田犁地的历史使命,贴上了“以肥为美”的财富标签。而上关种牛场是关岭牛提纯复壮、品质提升和推广示范的“秘密武器”。“这个种牛场是我们新建的养殖示范场,采用现代化、机械化养殖,全部建成后可实现自动下料、自动刮粪、智能控温标准化生产。”该种牛场负责人苏世佳说,种牛场全部建成后,可存栏1500头牛。

  今年2月,关岭自治县从国外购买了93头安格斯母牛,对关岭牛进行扩繁和品种改良。指着养牛棚里体格壮硕的安格斯母牛,苏世佳说:“关岭牛优在肉质细腻鲜美,但个头小,我们进行改良,通过将关岭牛与优质的安格斯牛进行结合,实现对关岭牛提纯复壮,增加关岭牛的品质,让关岭牛创造更高的价值。”

  现在,该种牛场牛存栏600头,除了提纯复壮、品质优化外,上关种牛场还承担着示范带动合作社和农户发展的重担。苏世佳说:“为了关岭牛快速发展,我们成立了关岭牛投资发展有限责任公司,上关种牛场就是公司开展的项目,在保种的基础上,采取‘公司+合作社+农户’模式,通过利益联结机制,把牛投放到乡镇平台公司和村社合一的合作社,出栏后公司按高于市场价10%的价格回收,实现关岭牛的‘井喷’发展。”

  关岭牛作为国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一和中国“五大名牛”,一直以来都以出肉率高、氨基酸含量高、蛋白质含量高、繁殖率高、脂肪含量低等远近闻名,40年前,关岭牛的名声就在全国传播。然而,过去产业规模小,发展一度停滞。2016年,关岭牛成功申报国家农产品地理标识,让这个老品牌焕发出新活力。

  “必须突破体制机制的束缚,改革创新,做大做强关岭牛产业。”2016年,关岭牛发展的决策再次形成,关岭自治县制定“关岭牛”三年振兴计划,把关岭牛作为决战脱贫攻坚、决胜全面小康的抓手,定好“牛调子”、找好“牛路子”、迈好“牛步子”、开好“牛方子”,从种草到饲料加工,再到养牛、销售、加工,推广规模养殖关岭牛,一条关岭牛全产业链发展路子越来越清晰。

  重拾老品牌产业,关岭自治县以改革创新的勇气和底气,将其作为“一县一业”和主导产业,抓住“关岭牛”这一扶贫产业的“牛鼻子”,把“牛产业”作为脱贫攻坚的第一民生工程和支柱产业来抓,不断开创“产业链、价值链、利益链”,奋力做大、做强、做优肉牛产业的发展新篇章。目前,该县关岭牛存栏15.5万头,预计今年6月底可出栏2.15万头。

  关岭牛产业发展,正彰显其价值。“平均一头关岭牛的价格1万元,通过深加工将其制作成精美的食品呈上餐桌,产值可提升至3万元。”关岭自治县县委常委、统战部部长赵宗舜说,年屠宰量20万头的关岭牛加工厂已经落地而成,正在建设关岭牛生态餐厅,打造产业品牌,提升关岭牛的产业价值。

  随着价值凸显,关岭牛致富脱贫的精彩故事正在上演。

  沙营镇养牛村养殖户何万权腿部残疾,曾是当地穷得叮当响的贫困户,2017年,在沙营镇探索“五户联保”养殖模式后,他获得5万元特惠贷,买了5头牛,和另外4户联养,相互监督、相互管理。他给记者算了一笔账:“一头牛花半年时间育肥以后,可以卖1万元左右,巴适得很。”

  如今,关岭牛产业正蓬勃,发展速度越来越快。关岭自治县定下目标:到2020年,关岭将建成规模化肉牛养殖示范场60个以上,扶持360户饲养规模20头养殖户;要精准扶持建档立卡扶贫户2000户,实现人均养牛收入达8000元。同时,“关岭牛”第一产业要实现产值超过15亿元,促进一二三产融合发展延长产业链,产值达25亿元。

  目前,关岭牛存栏15.5万头,预计6月底可出栏2.15万头。

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